フロンティア科学技術隔月刊誌 代替プロテインによる食品素材開発
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：PVC53514215000 中古 ：PVC53514215001 |
メーカー | 代替プロテインによる食品素材開発 | 発売日 | 2024/09/18 | 定価 | 22000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 長谷川五作 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
フロンティア科学技術隔月刊誌 代替プロテインによる食品素材開発
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商品の説明
代替プロテインに関する最新の研究と開発を網羅した184ページの専門書。
業務の参考に購入しましたが、事業転換の為
必要なくなり、ほぼ未使用です。
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■ タイトル:
■ 代替プロテインによる食品素材開発
- 著者: 竹内 直樹
- 出版年: 2021年
- 出版社: NTT出版
- ページ数: 184ページ
- 言語: 日本語
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 >
■ 本 > 科学・工学商品の状態未使用に近い発送元の地域北海道
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